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【文青至愛】打卡必到又高質 5間素食cafe推介

疫情下未能出外旅遊,除了「Staycation」,走訪城中不同 cafe 品嘗咖啡、甜點、閒聊、打卡成為了女生周末、假日的指定活動之一,當中可不要忽略 cafe 跟素食之間的關係。根據 Green Monday 之前進行的調查,香港「彈性素食主義者」人數增幅尤其明顯,當中不乏年輕一族。和走肉一樣,每一杯咖啡只要改用植物奶,都是改變未來的機會。

Green Monday 繼於6月推出 「Plant the Future」活動,與城中一眾人氣咖啡店聯乘推出「超級優惠」後,將於8月 Peta 合辦為期2星期的 「Coffee For Cats」 植物奶咖啡慈善義賣,通過這一系列活動推廣植物奶不僅可口、健康和更環保,而且跟咖啡非常匹配。

以 Califia Farms 生產的燕麥奶為例,生產時較牛奶用少 90% 土地資源、少 90% 水資源、碳排放較生產真牛奶少 60%,是 Go Green 人士熱愛的飲品。而這幾年日系、文青風的咖啡店雨後春筍,這次推介 5 間素食 cafe,將文青風和素食連結於一起,正好滿足一班「素食文青」的飲食習慣與打卡需要。

1. 齋啡 Vego Coffee

位於佐敦柯士甸道的「齋啡」,延續其前身「手工純素」的之理念,但變陣成主攻立食及外賣的日系風素食咖啡店。無論是未來豬柳芝士墨西哥卷餅 、抹茶窩夫或透過玻璃甜品櫃陳列著的純素蛋糕,都相當具吸引力。

地址:尖沙咀柯士甸道154-156號花園大廈地下7B號舖

查詢:2833 2838 / 6808 3768

2. The Park by Years

經常出現一位難求的「素年 Years」最近擴展業務,對深水埗有深厚感情的店主 Kay 決定繼續紮根該區,月前選址於汝州街開設姊妹店「The Park by Years」,同時由店主精選一些生活雜貨來塑造成概念店。

地址:深水埗汝州街132號地舖

查詢:5336 4000

3. 一禪Nizen

作為九龍城的素食新力軍,「一禪」可望打破大家對九龍城區只是小曼谷的刻板印象,讓創新素食料理在這裡漸漸發光發熱。低碳水化合物的菜式,例如日式烤野菜咖喱椰菜花飯及羽衣甘藍青瓜麵呼應一禪的理念,另外咖啡和純素烘培品也非常高質。

地址:九龍城賈炳達道128號九龍城廣場UG樓UG18號舖

查詢:3613 0133

4. V.W Vegan Cafe

隱身於大埔屋苑商場裡的「V.W Vegan Cafe」,算是素食選擇有限的新界區的好選擇。小店不但走日系簡約風氛圍,連招牌的日式便當都令人感到親和力。

地址:大埔寶湖道3號寶湖花園商場2樓227F-06號舖

查詢:5466 9854

5. Infiniti C

有3間分店的「Infiniti C 」主打無麩質及素食食品,即使歎個完整的brunch,也可以將罪疚感減到最低。除了美味健康的餐點之外,顏色夢幻的蛋糕和擺盤也吸引許多人特別打卡。

地址:西環堅尼地城科士街40號浚峯地下6號舖

查詢:3460 4996

Text/ 楊大偉

Photo/ Green Monday、IG @vegocoffee、@v.wvegan、@nizenhk、@infiniti__c

楊大偉

香港社會企業Green Monday創辦人,以多元化企業模式推動素食及環保,開創香港以至國際33個國家綠色飲食和可持續生活潮流。設有世界首間一站式集超市、餐廳、廚藝教室的綠色生活館Green Common,將「Food 2.0」概念及以植物為本的食材帶到香港,獲美國Fast Company雜誌評為中國50大最佳創新公司之一。

來源:YAHOO.HK

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