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除了紫薯,還有這些美顏抗氧又瘦身的紫色食物!

大部分紫色食物都含有花青素,具有高度抗氧化的美顏功效,能預防高血壓、保護血管及減緩肝功能障礙的作用;而且多吃紫色食物有助適當地抑制食慾及具排毒作用。除了紫薯,還有三種健康的紫色食物,女士們多吃有益!

紫薯 Purple Sweet Potato

大受歡迎的紫薯含有18種氨基酸
大受歡迎的紫薯含有18種氨基酸

大受歡迎的紫薯含有18種氨基酸,易被人體消化及吸收當中的營養,其中包括維生素A、B、C及多種礦物元素。紫薯更含大量花青素及纖維素,美容價值高,又有效促進腸道蠕動,排出體內有毒物質,防止腸胃疾病兼有助瘦身。

鄭秀文自拍影片教大家食紫薯減肥
鄭秀文自拍影片教大家食紫薯減肥

鄭秀文自拍影片教大家食紫薯減肥,Sammi表示自從每日吃之後,皮膚比以前更好,不用濃妝也很美。「食咗紫薯一排,皮膚質感有改善,我不喜歡食米飯,所以以紫薯代替。」分享心得表示「雪佢一晩食成為抗性澱粉,卡路里會降低」。Sammi更笑言:「日日食紫薯包你瘦過碌番薯。」

無花果 Fig

紫紅色的無花果皮薄無核
紫紅色的無花果皮薄無核

紫紅色的無花果皮薄無核,肉質鬆軟。高度營養價值來自當中的蛋白質、礦質元素和18種胺基酸。果實中含有果膠和維生素,果實吸水膨脹後,能吸附腸道各種有害物質,排出體外,有效淨化腸道兼排毒,促進有益菌類增殖,維持正常膽固醇含量。

此外,無花果的抗癌功效早已得到世界公認,日本科學家從無花果汁中提取苯甲素、佛手柑內脂等抗癌物質,對癌細胞抑制作用明顯,尤其對胃癌有治療功效。

桑葚子 Mulberry

桑葚子成熟後僧變成紫紅色或紫黑色
桑葚子成熟後僧變成紫紅色或紫黑色

桑葚子在仍未成熟時為綠色,逐漸成長會變為白色、紅色,當成熟後僧變成紫紅色或紫黑色,味道酸甜。桑葚子含有豐富的花青素、白黎蘆醇、氨基酸及維生素等,營養價值是蘋果的5倍。桑葚子具有增強免疫力、抗衰老及促進新陳代謝的作用,美容功效高。桑椹子還含有豐富的脂肪酸,有分解脂肪、降血脂作用。

紫葡萄 Purple grapes

紫葡萄含有更豐富的維生素C
紫葡萄含有更豐富的維生素C

相比起青葡萄,紫葡萄含有更豐富的維生素C,果肉中的花青素、葉綠素等,均具有高度抗氧化作用,同時亦針對改善女性及兒童的體弱貧血問題。經常食用紫葡萄更有效緩解神經衰弱及疲勞過度的症狀。不過要注意的是,紫葡萄的糖分含量頗高,糖尿病患者不宜多吃。

文章來源:YAHOO.HK

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