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【紅磡美食】40年歷史茶餐廳開副線 必試生炸雞髀/一口西多/秘製魚滑

食區紅磡一競爭激烈,平靚正的美食隔條街就搵到。偏偏最近有個二十出頭的年輕人選擇於此開業,賣的還要是貌似普通的港式魚蛋燒賣碗仔翅!不過望真一點小店名號,名叫「興華美食」,再問問店主背景,原來是由柴灣四十年歷史老店「興華茶餐廳」的店二代所創。老饕或者會知,柴灣興華最有名的,正是其生炸雞髀。

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浪漫打卡點!2020城中4間花系主題cafe和餐廳集合

不少女生都對花兒情有獨鍾,但在香港想賞鮮花並不容易,幸好城中有多間以花為主題的食肆,讓你被花草包圍享用精緻茶點,同時也是打卡的好地點!

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創意魔 法 鮮美饗宴

香港被譽為美食天堂,多得本地名廚不斷尋求突破,展現煥然一新的感官享受。剛於尖沙嘴開業的Palco,由精通意大利菜和法國料理的Chef Ken掌舵。他搜羅來自世界各地的頂尖時令食材,施展渾身解數,為經典法意佳餚注入全新元素,帶來鮮與美的精采盛宴。文:褚愛琪 圖:陳鐵剛

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【銅鑼灣美食】手工意粉店首推外賣 疫情下竟可以開分店?

餐廳每天早上新鮮搓麵糰,而客人下單時才即時把麵糰切條,避免麵條變得乾身。在這裡,你可以品嚐到正宗的卡邦尼意粉:先把意大利豬臉肉爆香,再以雞水去烹煮意粉,最後加入蛋漿去令意粉變得稠身。坊間有不少餐廳都會在烹煮卡邦尼時加入忌廉,但正宗的卡邦尼只會加入蛋漿。一放入口,豬臉肉的鹹香和蛋漿的香味在口中迅速散開,再加上煮得恰到好處的意粉,絕對是小編近年來吃過最好吃的卡邦尼意粉。

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想成功瘦身就是要控制飲食!營養師大推3個減肚腩飲食方法

有不少女生即使有做運動也減得不多,想真正成功減肥其實除了做運動外,控制飲食亦同樣重要!以下就由營養師公開3個超有效的減肚腩飲食方法,讓你好好配合運動,輕鬆達成瘦身任務。

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親民日式家庭料理

本地年輕家庭集中地的將軍澳,大型商場林立,一向不愁沒有美食選擇。最新在坑口開張的俺流亭,以日式家庭料理作招徠,試業期間日日大排長龍,價錢親民,菜式選擇多元化,均為大受歡迎的原因。

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【蟹粥食譜】生滾蟹粥用乜蟹最鮮味?半小時煲出綿滑粥底

中秋前後,蟹的選擇特別多,價錢也不貴,用來焗飯煲粥也鮮味十足。要煮生滾蟹粥,首要一定要用新鮮蟹,至於什麼蟹倒是按自己喜歡的便可。準備蟹之前,要先做好粥底。把米浸半小時,再加油拌一拌,然後放入滾水,以中大火去煮,其實也不用半小時粥底也基本完成,熄火焗一焗會更綿。將蟹件和薑絲放入之後細火煮十分鐘,蟹會出味,粥底又綿,越吃越鮮。即睇如何製作生滾蟹粥:

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尖沙咀5,000呎日式超市谷辰開業 日本直送食材水果蔬菜/手工飯糰便當

繼Donki之後,尖沙咀又有新的超大超市!谷辰(Guu San)是全新品牌的日式超市,近日於尖沙咀正式試業,坐落於全新商廈H ZENTRE地舖,佔地超過5,000呎,主打各式從日本直送的時令水果蔬菜、零食、飲品及生活用品等,更設有三大專區,包括沢屋SAWAYA、米角KOME KORNER及THE SALFEE BAR,還於超市內設有座位專區,即使置身於尖沙咀也可以感受日式悠閒的慢生活。

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【新素肉】7間餐廳試荷蘭植系肉 植系雞塊/植系肉丸/植系牛肉漢堡

素食者/想多點吃素的人又有福音,繼Beyond Meat及Impossible Foods之後,香港又有新素肉!來自荷蘭的The Vegetarian Butcher「植系肉」最近於香港粉墨登場,不過暫時未有零售,想試吃的話就要留意以下介紹的7間餐廳了。

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【奶茶推介】香港十大茶餐廳港式奶茶 明星最愛炳記/蘭芳園首創絲襪奶茶/街市樽仔凍奶茶

港式奶茶,是不少人每天必飲的醒神恩物,不論任何時段,去茶餐廳都要飲返杯港式奶茶先至覺得舒服!多年來港人將港式奶茶發揚光大,隨著時代巨輪的轉動,由往昔一杯普羅大眾的廉價茶飲變成今日不可或缺的地道茶飲,款式亦愈出愈多,不再局限於凍、熱奶茶,發展至樽仔裝、以不同茶葉混製、甚至索價$88一杯的貴價奶茶都有!

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