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必須嘗試的 6 種典型香港人早餐

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必須嘗試的6 種典型香港人早餐

1 茶餐廳經典

茶餐廳早餐的油膩和碳水化合物味道的好處將永遠在香港人的心中佔有特殊的位置。早餐組合分為兩部分和一杯飲料,主菜可以選擇火腿通心粉、沙爹牛肉麵條或醃製蔬菜麵條。 食客可以選擇多種麵條,如方便麵、米粉,甚至意大利面;打造您自己的風格延伸到配菜,您可以選擇午餐肉、香腸、單面煎雞蛋或炒雞蛋,搭配一塊塗有人造黃油的白麵包。所有這一切都配上一杯美味的港式奶茶或任何其他經典飲品。 但不要期望逗留太久:除了高度定制化,茶餐廳早餐的另一個特點是速度。飯菜通常在不到五分鐘的時間內送達,非常適合那些趕著上班的人,但不如那些尋找悠閒早餐的人多。

2 港式麥片

對於更注重健康的香港人來說,這通常是他們在茶餐廳菜單上的唯一選擇。 但不,它並不像你想像的那麼無聊——港式燕麥片通過將速溶燕麥與淡奶、煉乳或普通牛奶混合烹飪,將速溶燕麥提升到一個新的水平。 這種甜甜的奶油混合物通常搭配炒雞蛋三明治或煮雞蛋。

3 痴飯

小巧、飽滿、溫暖,這款上海經典已成為香港最受歡迎的外帶早餐之一。 要做這道菜,糯米緊緊包裹在一塊油炸麵團上,還有一些醃製蔬菜和肉鬆。 然後將飯糰蒸熟,當它仍然滾燙時分成兩半出售,就像你在吞下一碗便攜式米飯一樣。 在真正的上海時尚中,鹹味小吃通常搭配一杯清爽的豆漿,兩者都可以在鎮上的許多傳統街頭小吃攤中找到。

4 腸粉

另一種受歡迎的外賣早餐是簡陋的米粉卷。 蒸米粉卷,或稱 朱腸粉,被切成更小的部分,捲起來沒有任何餡料,不像它的飲茶對應物。 相反,它的大膽風味來自伴隨的醬油、海鮮醬和芝麻醬的交響樂,然後淋上香噴噴的烤芝麻,使其成為一天中最家常的第一餐。

5 包點

早上經過任何一個火車站,你都會看到一長隊睡眼惺忪的工人排隊買包子。 包子以前作為早餐食品並不常見,但在中國外賣連鎖店東記包點(粵語中的“東記包子和點心”)開始在全市開店後,工人們開始欣賞包子作為 麵包的豐盛替代品。 它也同樣便宜——一個只有 8 元,顧客可以選擇鹹味的最愛,如豬肉捲心菜包和燒烤豬肉包,或甜的替代品,如奶油蛋羹和芋頭糊包。

6 飲茶


當然,誰又能忘記這本口齒伶俐的粵語經典呢? 家庭偶爾的周末早午餐更像是老年人的日常儀式。 早在早上 7 點,奶奶和爺爺就會在他們慣常的 飲茶 地方安頓下來,在日報的陪伴下享受悠閒的獨餐。 隨著太陽升起,餐廳變得更加繁忙,顧客現在不得不與陌生人共用餐桌,這可能會也可能不會導致熱烈的對話。 每天早上鍛煉後,一群阿姨也會進來,喝茶時灑更多的茶。

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