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最好的素食千層面
最好的素食千層面
成分
現在，一種最喜歡的舒適食品是沒有動物副產品的！
- 蔬菜 – 為了保持簡單，我們使用了1袋（10.8盎司）冷凍Birds Eye Steamfresh西蘭花，花椰菜和胡蘿蔔。根據包裝說明烹飪蔬菜，給它們切碎，然後用下面的香料調味。如果你想混合它，任何煮熟的蔬菜都應該在這個食譜中起作用。
- 香料：大蒜粉，干羅勒，義大利調味料，鹽和胡椒 – 為千層面提供經典的甜味和泥土義大利風味。想要新鮮的東西嗎？嘗試用新鮮的羅勒葉裝飾煮熟的烤寬麵條。
- 瑪莉娜拉醬 – 使用你最喜歡的品種！我們保持簡單，並使用1（32盎司）罐子馬里納拉醬，但可以隨意製作自己的。你需要大約4杯。
- 千層面麵條 – 9千層面麵條應根據盒子說明煮2分鐘。為什麼？麵條將繼續在烤箱中烹飪，因此在烘烤前稍微煮熟它們可以使它們成為完美的質地。
- 素食乳清乾酪 – 可以商店購買或自製，可以用各種不同的成分製成，包括豆腐，杏仁和/或腰果。我的食譜是用腰果，營養酵母，調味料，檸檬汁和水製成的。
- 素食馬蘇里拉乳酪 – 使用您最喜歡的品種，如果您不是植物性乳酪的粉絲，請省略。您需要 1 袋（7.1 盎司）馬蘇里拉乳酪絲。
如何製作
千層面可能非常耗時，但這種基於植物的食譜非常簡單！
- 用大蒜粉，羅勒，義大利調味料，鹽和胡椒調味。攪拌並放在一邊。
- 將烤箱預熱至350華氏度，用烹飪噴霧劑在9×13英寸的烤盤上塗油，將馬麗娜拉醬塗在準備好的烤盤的底部，然後在醬汁上縱向排列3個麵條。
- 加入1/3的乳清乾酪混合物，然後撒在1/3的蔬菜和1/3的馬蘇里拉乳酪上。使用剩餘的成分重複。
- 烘烤 30 分鐘，蓋上蓋子，然後揭開蓋子再烘烤 15 分鐘。冷卻，然後切片即可食用！
如何分層純素烤寬麵條
分層烤寬麵條似乎令人生畏，但它非常簡單，請記住：它不一定是完美的！
- 在準備好的烤盤底部鋪上一層馬麗娜拉醬。
- 在麵條上分層，加入純素乳清乾酪，然後撒上煮熟的蔬菜和純素馬蘇里拉乳酪。
- 重複這些層兩次（馬蘇里拉乳酪），然後在上面放更多的馬里亞拉。
變化
- 使用自製的馬里納拉。做我的即溶鍋義大利麵醬，但省略帕瑪森乾酪，使其成為素食主義者。你總共需要大約4杯。
- 使用其他蔬菜：用煮熟的茄子，蘑菇，西葫蘆，辣椒，洋蔥等代替冷凍蔬菜。看看我的素食千層面以獲取靈感。
- 加入蛋白質。 拌入煮熟的扁豆、豆類、切碎的核桃或煮熟的碎蔬菜肉，加入紅醬汁中。
素食烤寬麵條有什麼
烤寬麵條是完美的，旁邊還有一些額外的蔬菜，沙拉，當然還有麵包！
如何存儲
冷卻的剩菜可以在冰箱的密閉容器中儲存3-5天，或在冰箱中儲存2-3個月。
要重新加熱，如果冷凍，請在冰箱中解凍，然後微波或烘烤以加熱。
